Einmal Eichhörnchen mit Pommes, bitte!

Enten, Kühe, Schweine, ja sogar Kraken und Katzen stehen auf dem abwechslungsreichen Speiseplan der Welt. US-Bundesstaat New Jersey bereichert das Menu seiner Bürger nun um eine weitere Delikatesse. Eichhörnchen sind seit kurzem für die Jagd und das anschließende Barbecue freigegeben. Noch vor wenigen Monaten hatte die Umweltschutzbehörde zwar Bedenken, da die Nager große Mengen an Schwermetallen enthalten, gab nun aber Entwarnung. Der Jagdverein New Jerseys freute sich und ließ bereits Tipps für die Zubereitung verlauten. Wir Deutschen müssen allerdings auf Eichhörnchen am Spieß verzichten. Hierzulande ist der Verzehr nämlich nicht gestattet.