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Foto: Agentur Datenreiter, Nicole Kaiser
EastGrape
Foto: AGENTUR datenreiter, Nadine & Lutz Kaiser, Weinbar EAST GRAPE Frankfurt, Ralf Müller-Arnold
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Foto: privat
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Neu vertreten in der coolen Weinbar EAST GRAPE im urbanen Frankfurter Ostend: Bioweine des Weinguts Goswin Kranz aus Brauneberg an der Mosel. Seit 2009 bewirtschaften die Winzer ihre Weinberge dort biologisch nach den strengen Richtlinien des Bioverbandes „Bioland“. Dass das keinen Nachteil für Qualität und Geschmack der Weine bedeutet, liegt an der leidenschaftlichen Arbeit des Weinguts. Als Biomaßnahmen wurde zunächst zwischen den Rebzeilen eine Dauerbegrünung aus verschiedenen Kräuter- und Kleearten gepflanzt; dies unterstützt die Artenvielfalt und fördert das natürliche Aufkommen von nützlichen Insekten. Spritzungen erfolgen lediglich im Rahmen der für den biologischen Weinbau zugelassenen Stoffe ohne Fungizide, Insektizide und Glyphosat. Bei der Produktion der Trauben wird außerdem Wert auf gesunde und reife Beeren gelegt; daher wird die Ernte selektiv ausgeführt, was den jährlichen Ertrag reduziert. Im Ergebnis bekommt man frische, fruchtige Weißweine mit harmonischer Säure und gehaltvolle Rotweine, die durch den Ausbau in Holzfässern und Barriques ihre Veredelung erhalten. EAST GRAPE-Inhaber Ralf berät gerne – am besten gleich ein Gläschen kosten!
EAST GRAPE,Louis-Appia-Passage 12, Frankfurt, Di bis Do 15 – 24 Uhr, Fr und Sa bis 1 Uhr,www.eastgrape.de
