Vernünftiges Schlemmen

Fast Food mit reinem Gewissen, gibt es so was? Ja, tatsächlich – das behauptet zumindest die amerikanische Burger-und-Bowls-Kette B.GOOD, schließlich schreibt sie sich bestes Essen mit regionalen Zutaten auf die Fahnen. Seit Anfang Juli gibt es am Weißenburger Platz auch hier in München eine Filiale.

Saisonal und regional sind Schlagworte, mit denen sich heutzutage eine ganze Menge Lokale schmücken. Doch wie sieht es bei B.GOOD aus? Kaffee aus der Münchner Rösterei Emilo und Quinoa vom Obsthof Knab sind tatsächlich gute Argumente. Auch das Rindfleisch kommt laut B.GOOD ausnahmslos aus Deutschland.

In Sachen Menü hat B.GOOD alles in petto, was der hippe Gourmet braucht: Grünkohl- und Kornbowls, Burger vegan oder mit Fleisch, halbexotische Salate und Smoothies bzw. Milkshakes beispielsweise mit Açaí. Dabei soll sich je nach Jahreszeit das Menü an die Erntesaison anpassen.

Man darf gespannt sein, ob sich das in den USA erfolgreiche „Food with Roots“-Konzept auch in hiesigen Gefilden etablieren kann.